Docinhos simples

Docinhos simples
Brigadeiro

Brigadeiro de bolinhas

Docinhos finos

Docinhos finos
Camafeu

Copinho de chocolate com ganache

Caixinha de mousse de menta

Doces personalizados

Doces personalizados
Flor glaçada com nome

Docinho personalizado do Batman

Cupcakes

Suuuper na moda, os cupcakes tem consquistado os paladares pela sua beleza, praticidade e delicadeza no sabor.
Sabores simples de Baunilha, Chocolate e outras variações como, Laranja, Cenoura, Brigadeiro, Coco, Nozes, Amêndoas, Damasco além de outros sabores que a sua imaginação puder alcançar!
As coberturas e decorações dos cupcakes dão a beleza e o sabor podendo ser de Chantily, Chocolate, Ganache, Brigadeiro, Fondand, Merengue e a Pasta americana.
Além da cobertura tem o recheio que também são os mais variados possíveis e vão do gosto do cliente!

 

ORIGEM DOS CUPCAKES
Originou-se no Reino Unido (Grã-Bretanha) como Fairy Cakes (bolo das fadas) onde era servido no chá das cinco como um pequeno bolo de baunilha coberto com fondand.  De acordo com Andrew F. Smith no livro "The Oxford Encyclopedia of Foodand Drink in America", o nome surgiu por serem medidos e assados em xícaras (cups).
No livro de Eliza Leslie,  Sevent-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats (1828), a receita do Cup Cake foi pela primeira vez editada (http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/coldfusion/display.cfm?ID=sevf&PageNum=69). A receita original é simples, sem recheio e eram feitos até por crianças.
A partir de 1900, segundo Sergio Viana Miguel os cupcakes se popularizaram pela facilidade de preparo e para adaptar ao gosto dos brasileiros receberam os diversos recheios que hoje podem ser encontrados como trufados, geléias, cremes, ganache e etc.


 
 


"Em Deus faremos proezas." sl 108:13a